Croquer la foodtech à pleines dents

Dans le périodique : Management, n°297 (septembre 2021)
• Pages : p. 96-100
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le secteur de la foodtech s'étend de la production de nourriture à l'ouverture d'un bistrot, en passant par la livraison des courses et la lutte contre le gaspillage. Point commun : mettre les nouvelles technologies au service d'une alimentation plus saine.

• • Descripteurs : restauration