Deliveroo, Uber eats, Just eat... : qui arrive à gagner sa vie avec la livraison à domicile ?

Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°357 (06/2021)
• Auteur : Benoît Berthelot
• Pages : p.74-76
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les plateformes de livraison de repas à domicile : le recours aux livraisons à domicile pour les restaurateurs pendant les périodes de confinement liées à la pandémie de Covid-19 ; l'étoffement des offres de service de livraison de repas à domicile ; la concurrence entre les plateformes de livraisons ; le coût financier pour les restaurateurs avec les frais d'activation et les commissions prises par les plateformes ; le partenariat entre les plateformes de livraison et les restaurateurs ; la rémunération des livreurs. Encadré : repères chiffrés de la livraison de repas à domicile.

• • Descripteurs : marchandisage / restauration à domicile
  • Mots-clés : marché sectoriel