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Traiteur : un secteur dynamique
de Sandrine Panossian-Kahn
In Points de vente, 1290 (04 octobre 2021), p.44-46
Le point sur le marché des plats préparés (rayon traiteur) : l'évolution des ventes ; le segment du frais emballé ; les sous-segments du segment traiteur libre-service qui tirent la croissance ; les tendances du marché des plats préparés en 2021, les stratégies des marques pour répondre aux attentes des consommateurs. Encadrés : le marché du traiteur végétal et des salades traiteur.
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Panossian-Kahn Sandrine.
« Traiteur : un secteur dynamique »
in Points de vente, 1290 (04 octobre 2021), p.44-46.
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Titre :
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Traiteur : un secteur dynamique (2021)
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Auteurs :
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Sandrine Panossian-Kahn, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Points de vente (1290, 04 octobre 2021)
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Article :
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p.44-46
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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produit culinaire
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Mots-clés:
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marché sectoriel
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Résumé :
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Le point sur le marché des plats préparés (rayon traiteur) : l'évolution des ventes ; le segment du frais emballé ; les sous-segments du segment traiteur libre-service qui tirent la croissance ; les tendances du marché des plats préparés en 2021, les stratégies des marques pour répondre aux attentes des consommateurs. Encadrés : le marché du traiteur végétal et des salades traiteur.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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