Produits de la mer : dynamiques et engagés

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1293 (22 11/2021)
• Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
• Pages : p.36-43
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur le marché des produits de la mer dans la grande distribution. L'évolution des ventes de produits en libre-service préemballés et des ventes en criée ; les tendances des ventes par produit ; les lancements de produits sur le segment du saumon frais et fumé ; les engagements du Groupe Nueva Pescanova et de Mowi en matière de développement durable. Encadrés : le marché des poissons en conserve ; le marché des poissons et des fruits de mer surgelés. Statistiques : chiffres de vente par produit.

• • Descripteurs : grande surface / produit de la mer
  • Mots-clés : marché sectoriel