Des noyaux d'olives pour se chauffer

Dans le périodique : L'éco, n°592 (03/12/2021)
• Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
• Pages : p.2-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/reportage photographique
  • Résumé :

    Reportage photographique sur la culture des olives et l'exploitation de ses déchets recyclés (le birin), dans la région d'Alep en Syrie. Evolution de la production et de l'exportation d'olives et d'huile, entre 2011 et 2020, soit avant et après la guerre civile syrienne. Modalités de fabrication du birin, combustible alternatif au pétrole et constitué de grignons d'olives (peaux, résidus de pulpe et fragments de noyaux). Données chiffrées sur la situation économique et démographique de la Syrie dévastée par une guerre civile depuis 2011 : parts de l'agriculture et du pétrole dans le PIB ; évolution de l'inflation ; nombre de Syriens souffrant d'insuffisance alimentaire. Encadré : définitions d'inflation, oléiculture, PIB (produit intérieur brut).

• • Descripteurs : combustible / Syrie
  • Mots-clés : olive (fruit)