Fruits et légumes : meilleur marché en circuit court ?

Dans le périodique : Que choisir ?, n°623 (avril 2023)
• • Elsa Casalegno
  • Marine Perier-Dulhoste
• Pages : p.57-59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur le coût des fruits et des légumes vendus en circuit court : des prix comparables à la grande distribution du fait de l'absence d'intermédiaires ; l'observation de différences de prix selon le type de fruit ou de légume ; le maintien du pourcentage d'achat de produits en circuits courts malgré la crise sanitaire et économique ; la part de revenus des producteurs de produits conventionnels et bios vendus en circuit court.

• • Mots-clés : circuit court / prix (valeur économique)