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Synonyme(s)moutarde : condiment vinaigre |
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Article de périodique
Les assaisonnements et les condiments
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2844 (22/05/2025) p.12
- François Biaggini
Infographie sur le marché des assaisonnements et des condiments : chiffre d'affaires en valeur et volume, nombre de références, taux de générosité, selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, [...]Condiments : encore de fortes tensions
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1319 (09/2023) p.50-55
- Catherine Batteux
Dossier consacré au marché des condiments, qui s'oriente vers une baisse de volume dans un contexte d'inflation et de tensions d'approvisionnement : état des lieux chiffré du marché des condiments (évolution des ventes valeur et ventes volume) ;[...]Condiments : gourmandise, praticité et local
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1287 (12 07/2021) p.30-38
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché des condiments dans la grande distribution : état des lieux du marché par segments (sels, poivres, herbes et épices), tendances et stratégies des marques (Ducros, Groupe Salins, Epices Fuch). Encadrés : communication d[...]Condiments : un marché bien épicé
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1334 (03/2025) p.52-56
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des condiments (huile, moutarde, vinaigre, cornichons, épices), qui reste dynamique malgré un contexte post-inflationniste : état des lieux chiffré du marché des condiments (ventes valeur et ventes volume) ; les tendan[...]Condiments : vigilance sur la provenance
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1308 (03/10/2022) p.40-47
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des condiments : état des lieux par segments (sels, poivres, herbes, épices), tendances (saveurs venues d'ailleurs, praticité et fait maison), développement du segment des mélanges (Ducros, Spigol) ; stratégies marketi[...]Huiles et vinaigres résistent à la tourmente
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2708 (07/07/2022) p.36-38
- Armand Chauvel
Point sur le marché des huiles et vinaigres : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des fabricants (packaging, premium, format, bio, vrac).
