Appert, le père de la conserve
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°155 (septembre 2022) p.44-49
Présentation en BD de l'invention de la conserve par Nicolas Appert.
> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > conserve alimentaire
Synonyme(s)confiture ;fruit confit fruit séché et déshydratéVoir aussi |
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Appert, le père de la conserve
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°155 (septembre 2022) p.44-49
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- Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché des conserves : état des lieux chiffré, les segments les plus performants, zoom sur l'essor et la transformation du segment des légumes face à la demande végétal, modernisation et diversification des formats du segment[...]Les conserves de poisson
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