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Article de périodique
Les 10 nouveautés du goûter à suivre
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2802 (20/06/2024) p.36-40
- François Biaggini
Point sur les stratégies marketing des industriels sur le marché des aliments pour le goûter : évolution des ventes, axes de stratégies (nutri-score, recette, innovation).Aide aux desserts : un régal pour le marché !
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1279 (22 02/2021) p.42-45
Dossier consacré au marché de l'aide à la préparation des desserts dans la grande distribution française : état des lieux chiffré du marché par segments, stratégies des marques face aux attentes des consommateurs (Sainte Lucie, La Patelière, Anc[...]Les aides à la cuisine sucrés
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2807 (22/08/2024) p.51
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les aides à la cuisine sucrés : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions[...]Aides aux desserts : une gourmandise bien ciblée
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1297 (21 02/2022) p.42-45
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché de l'aide à la préparation des desserts. La demande des Français en faveur de saveurs cacaotées, vanillées et de décors. Etat des lieux chiffré du marché, analyse des tendances, un retour à la naturalité, au fait-maiso[...]Alternatives au sucre blanc : de la poudre aux yeux ?
- Dans le périodique : Que choisir ?, n°633 (mars 2024) p.22-27
La biscuiterie sucrée aiguise l'appétit des marques
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2859 (18/09/2025) p.60-61
- Armand Chauvel
Point sur le marché de la biscuiterie sucrée : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (recette, format, diversification).Les boissons sucrées, vecteurs d'une pandémie silencieuse
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°943 (09/2025) p.66-69
- Isabelle do O'Gomes
Le point sur le rôle des boissons sucrées dans la hausse des cas de diabète et des maladies cardiovasculaires : les résultats de différentes recherches ; les boissons concernées ; les causes de leur succès ; les conséquences sur le corps ; la né[...]Ces start-up qui jouent dans la cour des grands
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2857 (04/09/2025) p.24-34
- François Biaggini
Dossier consacré aux stratégies des start-up sur le marché de l'épicerie sucrée : évolution des ventes du marché selon les différents segments, parts des marques nationales et MDD, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des petites marq[...]Comment les glaces se préparent pour cet été
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2689 (03/03/2022) p.32-36
- Auteur : Camille Harel
Point sur les stratégies marketing des industriels et distributeurs spécialisés sur le marché des glaces pour la saison estivale : évolution des ventes depuis 2020, selon les différents segments, selon les intervenants du marché, axes de stratég[...]La confiture, le miel et la pâte à tartiner
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2814 (10/10/2024) p.14
- François Biaggini
Infographie sur le marché des tartinables sucrés (confiture, miel, pâte à tartiner) : évolution des ventes (volume et valeur), du nombre de références, du taux de promotion, du taux sur prospectus, évolution des ventes selon les circuits de dist[...]Les desserts appertisés
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2846 (05/06/2025) p.14
- François Biaggini
Infographie sur le marché des desserts appertisés : chiffre d'affaires en valeur et volume, selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques et MDD, catégories des conserves de fruits.Epicerie sucrée : le défi de l'inclusion
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2686 (10/02/2022) p.26-44
- Auteur : Sylvie Lavabre
Dossier présentant des mesures prises par les entreprises du secteur de l'épicerie sucrée en matière d'inclusion et de solidarité. Stratégies des fabricants envers les populations fragiles (consommateurs, salariés, fournisseurs), stratégies d'en[...]L'épicerie sucrée mise sur sa transmission écologique
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2809 (05/09/2024) p.24-36
- François Biaggini
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée : évolution des ventes, stratégies RSE et stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (emballage, biodégradable, à base d'algues, décarbonation de la production, actions en faveur des [...]Epicerie sucrée : du plaisir et de la variété
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1313 (01/2023) p.36-41
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée. Etat des lieux chiffré des marchés des chocolats, du miel et des tartinables. Dynamisme du marché des chocolats made in Mondalez, innovations du groupe et rénovation de sa gamme avec du cacao dura[...]Epicerie sucrée : le retour du "fait maison"
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1277 (25 01/2021) p.32-39
- Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée dans la grande distribution française : les ventes de produits d'épicerie sucrée selon les différents segments du secteur (pâtisseries industrielles, pains et viennoiseries), les tendances et lance[...]
