Article de périodique
Croquer la foodtech à pleines dents
- Dans le périodique : Management, n°297 (septembre 2021) p. 96-100
Le secteur de la foodtech s'étend de la production de nourriture à l'ouverture d'un bistrot, en passant par la livraison des courses et la lutte contre le gaspillage. Point commun : mettre les nouvelles technologies au service d'une alimentation[...]
