24 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
L'appétit grandit pour les enseignes multifrais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2800 (13/06/2024) p.28-35
Bien gérer ses rayons frais grâce à l'IA
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2867 (13/11/2025) p.22-23
- Charlotte Barriquand
Point sur les stratégies d'entreprise des commerces pour la gestion des rayons frais grâce à l'intelligence artificielle (IA) : enjeux économiques et écologiques, stratégies d'utilisation, outils déployés.Comment l'ultrafrais lutte contre la déconsommation
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2819 (14/11/2024) p.22-25
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au marché de l'ultrafrais : évolution des ventes en valeur et en volume, selon les marques et les différents segments, axes de stratégies marketing (innovation, santé, ultraprotéiné, produit blanc, végétal, éco-emballage, recycl[...]Les discounters à l'assaut du frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2752-2723 (15/06/2023) p.20-26
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des discounters sur le marché du frais : évolution des ventes de frais dans les enseignes à dominante marques propres (EDMP). Stratégies de Aldi, Lidl et Netto : origine fr[...]Les enseignements du marché américain de l'ultrafrais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2703 (09/06/2022) p.36-38
- Camille Harel
Présentation des tendances marketing du marché de l'ultra-frais aux Etats-Unis : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, comportements alimentaires et tendances marketing des fabricants (yaourt grec, pauvre en s[...]Frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2693 (31/01/2022) p.3-46 du Supplément
Dossier consacré au marché des produits frais : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies d'entreprise (ressources humaines et entreprise) et stratégies marketing (marchés et tendances) pour les segments de la crémerie, des [...]Le frais emballé cultive sa bonne image
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2828 (30/01/2025) p.30-32
- Marianne Bailly
Point sur le marché des produits frais emballés : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (recette, packaging, format, santé, savoir-faire).Frais non laitier : ces industriels qui investissent dans leurs usines
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2849 (19/06/2025) p.34-38
- Charlotte Barriquand
Dossier consacré au marché des produits frais non laitiers. Evolution des ventes selon les différents rayons libre-service. Stratégies d'entreprise des industriels du secteur (Florette, LDC, Petit Navire, Fleury Michon) : investissements, produc[...]Grand frais : le géant qui se fait passer pour le petit marché du coin
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°352 (01/2021) p.34-38
- Auteur : Sophie Lécluse
Le point sur la situation économique de l'entreprise Grand Frais, spécialisée dans la vente de produits alimentaires : les chiffres de l'enseigne ; l'histoire de l'entreprise ; la structure de l'entreprise en groupement d'intérêt économique (GIE[...]Grand Marché Marnière, l'alimentaire premium à la façon Zouari
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2704-2705 (16/06/2022) p.42-45
- Jean-Noël Caussil
Point sur la stratégie d'entreprise de la famille Zouari sur le marché des magasins du frais avec l'enseigne Grand Marché du frais : stratégie commerciale entre le Spac 2MX Organic et le groupe InVivo Retail, concept de magasin (espaces, offre),[...]Hors-série frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2837 (03/04/2025) p.3-46 du Supplément
Dossier consacré au marché des produits alimentaires frais : évolution des ventes selon les différents segments ; le secteur des artisans de bouche en GMS ; les secteurs du frais non laitier, de la crémerie, du surgelé, des fruits et des légumes[...]Hors-série frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2741 (30/03/2023) p.1-47 du Supplément
Dossier consacré au marché des produits frais. Evolution des ventes de produits frais en libre-service, de produits frais traditionnel. Le segment de la crémerie : relation inter-entreprise, tendances, initiative RSE, marché des fromages frais. [...]L'irrésistible ascension du Groupe Blachère
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2804 (04/07/2024) p.6-10
- Marie Cadoux
Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du Groupe Blachère spécialiste des produits frais : évolution du chiffre d'affaires, enseignes possédées, implantation en France et dans le monde, fondateur et P-DG Bernard B[...]Pourquoi les produits frais voyagent-ils autant avant d'arriver dans notre assiette
- Dans le périodique : TOPO, n°15 (01/2019) p.48-59
- Auteur : Isabelle Dautresme
- Auteur : Alizée, de Pin
Reportage au marché de Rungis, plus grand marché de produits frais au monde (également appelé Marché d'intérêt national), pour comprendre le parcours suivi par les aliments et toutes les contraintes à respecter pour en préserver la fraîcheur. Pr[...]Produits frais non laitiers : ces entreprises qui revalorisent leur filière
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2704-2705 (16/06/2022) p.48-58
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies de valorisation des filières sur le marché des produits frais non laitiers : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur, charcuterie, saurisserie, boucherie, fruits et légumes). Stratégie de la f[...]
