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Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ?
de Marie Nicot
In Capital, 390 (mars 2024), p.38-42
Le point sur la crise du secteur du bio : la perte de ses parts de marché ; les reproches faits au bio ; l'émergence de produits concurrents ; la tentative de relancer l'intérêt des consommateurs ; le déréférencement et le désengagement des marques ; les fermetures de magasins spécialisés ; les difficultés des PME-TPE productrices de bio ; les perspectives. Encadrés : repères chiffrés ; interview d'Olivier Andrault, chargé de mission alimentaire à l'UFC-Que choisir ; le marché du vrac.
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Nicot Marie.
« Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? »
in Capital, 390 (mars 2024), p.38-42.
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Titre :
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Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? (2024)
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Auteurs :
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Marie Nicot
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Capital (390, mars 2024)
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Article :
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p.38-42
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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produit biologique
/
crise sectorielle
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Résumé :
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Le point sur la crise du secteur du bio : la perte de ses parts de marché ; les reproches faits au bio ; l'émergence de produits concurrents ; la tentative de relancer l'intérêt des consommateurs ; le déréférencement et le désengagement des marques ; les fermetures de magasins spécialisés ; les difficultés des PME-TPE productrices de bio ; les perspectives. Encadrés : repères chiffrés ; interview d'Olivier Andrault, chargé de mission alimentaire à l'UFC-Que choisir ; le marché du vrac.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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