La malbouffe

• Auteur : Robert Poitrenaud
• • Editeur : PEMF 2003
  • Collection : 30 mots clés pour comprendre
  • ISBN/ISSN : 2-84526-169-1
  • Format : 61 p. ; 22 cm.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La sécurité alimentaire, matérialisée par le vocable devenu courant de "malbouffe" est aujourd'hui, l'une des préoccupations majeures des Français et, sans doute, de nombreux européens. L'épisode à rebondissements de la "vache folle" en est la meilleure illustration. L'alimentation est devenue suspecte.