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Fruits et légumes : 6 distributeurs à la relance
de Charlotte Barriquand
In LSA. Commerce & Consommation, 2810 (12 septembre 2024), p.26-36
Dossier consacré aux stratégies des distributeurs généralistes sur le segment des fruits et légumes : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les distributeurs, fruits et légumes les plus consommés, stratégie prix ; axes (filières françaises, partenariat avec les agriculteurs locaux, prix, bien manger, bio, qualité, merchandising).
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