Fruits & légumes : opérations séduction

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1340 (11/2025)
• Auteur : Catherine Batteux
• Pages : p.64-68
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des fruits et légumes : état des lieux chiffré du marché des fruits et légumes (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (le dynamisme de la consommation, l'aggravation de la dépendance extérieure, la préoccupation des consommateurs pour la traçabilité et les pesticides, les innovations des coopératives, la vitalité des légumes anciens, l'importance du marketing variétal).

• • Mots-clés : fruits et légumes (secteur économique)