La filière foie gras fin prête pour la relance

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2856 (28/08/2025)
• Auteur : Charlotte Barriquand
• Pages : p.26-30
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré à la filière du foie gras : évolution des ventes (volume et valeur), selon les différents segments, selon les marques, axes de stratégie d'entreprise et de stratégie marketing des producteurs, agro-industriels et distributeurs (innovation, engagement pour le bien-être animal, label vertueux, secteur de la restauration et exportations, fêtes de fin d'année).

• • Descripteurs : foie gras
  • Mots-clés : marché sectoriel