Conserves : modernes et pratiques

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1309 (17/10/2022)
• Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
• Pages : p.39-43
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des conserves : état des lieux chiffré, les segments les plus performants, zoom sur l'essor et la transformation du segment des légumes face à la demande végétal, modernisation et diversification des formats du segment des plats cuisinés pour répondre à la demande de praticité. Diagramme de la répartition du poids des différentes catégories en valeur et tableau des ventes en valeur et par unité.

• • Descripteurs : conserve alimentaire
  • Mots-clés : marché sectoriel