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Article de périodique
8 cartes stratégiques pour faire face à la crise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2739 (16/03/2023) p.28-36
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes et conséquences des crises de l'énergie, du climat et de la consommation, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur (baisse des prix, sécurisa[...]Le beurre, les oeufs et le lait
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2828 (30/01/2025) p.12
- Sylvie Lavabre
Infographie sur le marché du beurre, des oeufs et du lait : évolution des ventes selon les différents segments de la catégorie beurre-oeufs-lait, selon l'origine française, les types d'élevage, bio selon les différents segments, segment du lait [...]Le beurre se met à la diète
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2800 (13/06/2024) p.36-38
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché du beurre : évolution des ventes (valeur et volume), stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (offre, allégé, format, tartinable, premium).Bio : les quatre virages à négocier
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2767 (19/10/2023) p.55-72
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au secteur du bio : évolution des ventes depuis 2014, selon les marchés (GMS et GSA), conséquences de l'inflation sur la filière bio, stratégies d'entreprise et stratégies marketing, prix et promotions, offre, implantation (qual[...]Bio : salon Natexpo, le réveil de l'innovation
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2818 (07/11/2025) p.41-50
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré à la filière biologique : évolution des ventes en magasins bio, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des acteurs du secteur (innovation, tendance, santé, packaging), labels et "Info Origine". Exemples de stratégies dans[...]Bio : salon Natexpo, le réveil de l'innovation
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2818 (07/11/2024) p.41-50
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré à la filière biologique : évolution des ventes en magasins bio, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des acteurs du secteur (innovation, tendance, santé, packaging), labels et "Info Origine". Exemples de stratégies dans[...]Le bio trace son chemin en ligne
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2810 (12/09/2024) p.41-48
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au secteur du bio : évolution des ventes selon les circuits de distribution généralistes ou spécialistes ; stratégies des e-spécialistes du bio (La Fourche, Greenweez, Bene Bono, Kazidomi).Les biscuits apéritifs gardent un bon tonus
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2748 (18/05/2023) p.32-34
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing (recette, ingrédient français, format, santé).Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2700 (19/05/2022) p.38-40
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, tendances d'achats des consommateurs, stratégies marketing des industriels (innovation, naturalité, ingrédients, recette, communi[...]Les biscuits sucrés
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2739 (16/03/2023) p.16
- Sylvie Lavabre
Infographie sur le marché des biscuits sucrés : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les différents segments, selon les fabricants, selon les marques de Mondelez, évolution des investissements publicitaires depuis 2019.Les boissons chaudes toujours plus vertes
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2693 (31/01/2022) p.28-30
- Auteur : Sylvie Lavabre
Point sur les stratégies marketing des fabricants de boissons sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes et des parts de marché selon les différents segments, selon les marques de café, axes de stratégie pour les segments café, th[...]Les chemins divergents de Biocoop et de Naturalia
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2819 (14/11/2024) p.14-15
- Sylvie Lavabre
Point sur les stratégies d'entreprise et sur les stratégies marketing des distributeurs de produits bio Biocoop et Naturalia : évolution des chiffres d'affaires et du nombre de magasin, modèles économiques et concept de magasin (agencement, offr[...]Comment l'ultrafrais lutte contre la déconsommation
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2819 (14/11/2024) p.22-25
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au marché de l'ultrafrais : évolution des ventes en valeur et en volume, selon les marques et les différents segments, axes de stratégies marketing (innovation, santé, ultraprotéiné, produit blanc, végétal, éco-emballage, recycl[...]Comment Yoplait compte doubler son chiffre d'affaires d'ici à 2030
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2855 (21/08/2025) p.14-15
Les conserves
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2740 (23/03/2023) p.18
- Sylvie Lavabre
Infographie sur le marché des conserves de légumes et de plats cuisinés : évolution des ventes selon les différents segments, en tonnes et en unités depuis 2019, évolution du prix moyen, économie (emplois, cultures et entreprises de transformation).
