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Article de périodique
La Chandeleur fait flamber les garnitures gourmandes
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2867 (13/11/2025) p.34-39
- Laurence Zombek
Point sur le marché des produits alimentaires pour La Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments en volume et valeur, stratégies marketing des marques (merchandising, naturalité, innovation, packaging, animation).La Chandeleur mobilise toujours plus d'acteurs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2682 (13/01/2022) p.38-39
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des produits alimentaires de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (ingrédient, boisson, tartinable, petit électroménager), stratégies marketing des industriels (recette, packaging, aide à la prép[...]Les chocolats de Pâques restent incontournables
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2786 (07/03/2024) p.40-41
- Laurence Zombek
Point sur le marché des chocolats de Pâques : évolution des ventes, pratiques d'achat des consommateurs, stratégies des marques et des distributeurs (format, packaging, offre).La confiserie compte de plus en plus d'amateurs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2861 (02/10/2025) p.40-44
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la confiserie : évolution des ventes selon les différentes marques, comportements d'achat des consommateurs (taux de pénétration, nombre d'acheteur, quantités et fréquence d'achat, taux de ré-achat), segment de la confiser[...]La confiserie cultive son charme
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2813 (01/10/2024) p.40-42
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la confiserie : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (design, format, recette, merchandising, circuit de distribution).La confiserie cultive son charme
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2813 (03/10/2024) p.40-42
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la confiserie : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (design, format, recette, merchandising, circuit de distribution).A l'Epiphanie, la galette frangipane trône en majesté
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2866 (06/11/2025) p.44-45
- Laurence Zombek
Point sur le marché des galettes des rois : évolution des ventes en GMS, selon les différents segments, selon les rayons, selon les distributeurs, axes de stratégies marketing des industriels (recette, licence, DIY).A l'Epiphanie, la galette reste sacrée
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2819 (14/11/2024) p.32-34
- Laurence Zombek
Point sur les stratégies marketing des agro-industriels sur le marché des produits de l'Epiphanie : évolution des ventes selon les différents segments (galettes et couronnes, boissons), selon les marques, comportements d'achats des consommateurs[...]L'expansion de l'offre sublime la magie d'Halloween
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2855 (21/08/2025) p.34-40
- Laurence Zombek
Point sur le marché des aliments sucrés et salés pour Halloween : évolution des ventes depuis 2023, comportement d'achat des consommateurs selon les marques de confiserie de sucre, stratégie marketing des marques de confiserie, de boisson et d'a[...]Halloween, un frisson plus que bienvenu
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2711 (18/08/2022) p.26-30
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la confiserie d'Halloween : évolution des ventes selon les groupes de confiserie, enjeux de l'événement saisonnier pour les fabricants, stratégies marketing (emballage, licence, format, recette, clientèle cible, merchandis[...]Halloween va de record en record
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2807 (22/08/2024) p.38-44
- Laurence Zombek
Point sur le marché des aliments sucrés et salés pour la fête d'Halloween : évolution des ventes de friandises selon les marques, par semaine du mois d'octobre depuis 2013, stratégies marketing des fabricants pour le sucré et pour le salé (forma[...]Les pains préemballés obligés de légitimer leurs prix
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2738 (09/03/2023) p.36-38
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la panification préemballée : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des industriels (recettes, format, innovation).La pâtisserie industrielle profite de son accessibilité
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2737 (02/03/2023) p.34-36
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la pâtisserie industrielle : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels (santé, recette, innovation, packaging, communication).La pause gourmande de l'après-midi s'installe chez les adultes
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2850 (26/06/2025) p.34-38
- Laurence Zombek
Point sur le marché des produits alimentaires du goûter pour adultes : évolution des ventes selon les différents segments, comportement des consommateurs pour le grignotage, stratégies marketing des industriels, boulangeries, coffee shop et espa[...]Plus de diversité pour les boissons au thé
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2699 (12/05/2022) p.56-58
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des boissons au thé : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, selon le segment bio, stratégies marketing des industriels (recette, infusion glacée, sans sucre, format, local, allégation santé, m[...]
