La grande aventure de la digestion
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°112 (janvier 2020) p.22-32
- Auteur : Karine Jacquet
Dossier consacré aux différentes étapes de la digestion : le trajet des aliments tout au long de l'appareil digestif, schémas commentés, la transformation des aliments en nutriments, explication du mécanisme de déglutition, le point sur le broya[...]


