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Article de périodique

Les grands défis des fromages AOP

• Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2814 (10/10/2024) p.38-40
• Sylvie Lavabre

Point sur la filière des fromages AOP : évolution de la production et des ventes, stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (offre, communication et publicité).

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Article de périodique

Thiers et Laguiole à couteaux titrés

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°47 (décembre 2022) p.32-36
• Stéphanie Bascou

Le point sur la labellisation des couteaux fabriqués à Thiers, dans le Puy-de-Dôme, et à Laguiole, dans l'Aveyron et la revendication de l'Indication géographique (IG) couteau Laguiole : les éléments caractéristiques d'un couteau Laguiole ; les [...]

Cote : PER

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