L'Hygiène alimentaire

• Auteur : Bénédicte Rullier
• • Editeur : Nathan 2007
  • Collection : Repères Pratiques
  • ISBN/ISSN : 978-2-09-160437-4
  • Format : 159 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La digestion, les aliments, la nutrition, la santé, la technologie de l'alimentation, le comportement alimentaire.
    

• • Descripteurs : aliment / alimentation / comportement alimentaire / digestion / hygiène alimentaire / santé / traitement des aliments