Auteur Mathilde Gérard

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Article de périodique

Comment nourrir la planète sans la détruire

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25119 (04/10/2025) p.16
• Mathilde Gérard

Le point sur les limites des systèmes alimentaires et sur les enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux d'une transformation des modes d'alimentation et de production.

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Article de périodique

L'élevage de porcs, “un modèle qui coûte cher”

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25122 (08/10/2025) p.6
• Mathilde Gérard

Le point sur le modèle économique et sur l'impact de l'élevage de porcs sur la santé et l'environnement.

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Article de périodique

Les maladies d'origine alimentaire progressent en Europe

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25178 (12/12/2025) p.7
• Mathilde Gérard

Le point sur le développement des infections et maladies d'origine alimentaire, les causes et les méthodes de prévention.

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Article de périodique

Obésité infantile : le rôle des industriels dénoncé

• Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25101 (13/09/2025) p.13
• Mathilde Gérard

Le point sur la responsabilité de l'industrie agroalimentaire dans l'essor de l'obésité infantile mondiale.

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