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Article de périodique
Après l'ivresse, les bières sont sous pression
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2741 (30/03/2023) p.54-56
- François Lecocq
Point sur le marché des bières : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les différents segments, selon les marques et la taille du brasseur, stratégies marketing (recette, packaging, format, spécialité).De la bière de masse au premium, Heineken sous pression
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°48 (février 2023) p.42-44
- Stéphanie Bascou
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]Les bières
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2842 (08/05/2025) p.38
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les bières : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions françaises, selon [...]Les bières
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2793 (25/04/2024) p.47
Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour les bières : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions françaises, selon [...]Bières : un dynamisme renouvelé
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1280 (08 03/2021) p.32-37
- Auteur : Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché de la bière dans la grande distribution française : état des lieux chiffré, innovations et stratégies des marques (Leffe, Kronenbourg, HeinekenMeteor, La Licorne), impact de la crise sanitaire, perspectives. Encadrés :[...]Bières : elles moussent sur tous les tons
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1298 (07 03/2022) p.30-35
- Auteur : Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché des bières dans la grande distribution : état des lieux chiffré du marché par segments, diversification des marques vers le segment le plus performant du rayon avec des recettes rafraîchissantes ou sans alcool (Tourtel[...]Bières : faire mousser les ventes
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1305-1306 (05/09/2022) p.40-42
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché des bières : état des lieux chiffré du marché par segments, zoom sur le segment le plus performant : les bières sans alcool. Stratégie des marques (Tourtel Twist, Kronenbourg, Heineken) pour dynamiser le marché : mise [...]Bières : faire mousser les ventes
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1305-1306 (05 09/2022) p.40-42
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché des bières : état des lieux chiffré du marché par segments, zoom sur le segment le plus performant : les bières sans alcool. Stratégie des marques (Tourtel Twist, Kronenbourg, Heineken) pour dynamiser le marché : mise [...]Bières : Un marché sous pression
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1316 (04/2023) p.30-35
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché des bières : état des lieux chiffré d'un marché qui subit l'inflation avec une progression des valeurs mais une baisse des volumes. Stratégies mises en place par les brasseurs pour pallier ce déficit : moins de nouveau[...]Bières, pourquoi les brasseries indépendantes tiennent bon
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2789 (28/03/2024) p.30-38
- François Lecocq
Point sur le marché des bières : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des brasseurs (packaging, recette, sans alcool, format).Bières : la poussée des saveurs légères
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1286 (28 06/2021) p.42-45
- Auteur : Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché des bières dans la grande consommation : état des lieux du marché en chiffres par segments, diversification des recettes et stratégies des marques (Carlsberg, Heineken, Pelforth), le segment du hard seltzer (Brasserie [...]Les bières à la recherche de nouveaux relais de croissance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2865 (30/10/2025) p.42-44
- François Lecocq
Point sur le marché de la bière : évolution des ventes selon les différents segments (avec ou sans alcool, marques), pratiques de consommation, stratégies marketing des brasseurs (recette, premium, innovation, format).Bières : toujours pas de reprise des volumes
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2817 (31/10/2024) p.28-32
- François Lecocq
Point sur le marché de la bière : évolution des ventes et du chiffre d'affaires selon les différentes catégories de bières, selon les brasseurs, effets de la saisonnalité et des événements sportifs en 2024, stratégies des industriels et brasseri[...]Comment repenser sa distribution ? Brewdog mord le marché de l'IPA à pleines dents
- Dans le périodique : Marketing magazine (Suresnes), n°222 (06/2020) p.22
- Auteur : Clément Fages
Analyse de la stratégie commerciale de la marque de bière Brewdog pour promouvoir ses gammes IPA. Données chiffrées sur les ventes dans le contexte de la crise du Covid-19 ; quelques aspects de sa communication, basée sur un positionnement antic[...]On refait l'histoire : pas de bière, pas de pain !
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°141 (mai 2020) p.30-31
- Auteur : Philippe Fontaine
Retour sur l'histoire de l'origine de la bière et sur ses incidences dans l'histoire de l'humanité : les traces de sa fabrication remontant à 13000 ans dans la grotte de Raqefet en Israël, la découverte de la consommation d'alcool au Paléolithiq[...]
