 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > débit de boisson
Synonyme(s)café : établissement |
6 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Bruno Perrin, ancien gérant du Mondo Bizarro : "Au début, on était un peu les intrus dans le quartier"
- Dans le périodique : Le Mensuel de Rennes, n°132 (février 2021) p. 62-63
- Auteur : Julien Joly
Le Mondo Bizarro ne fêtera pas ses 20 ans, plombé par la fermeture des bars et une trésorerie en berne. Il sera remplacé par un café jazz. Rencontre avec l'ex-patron, Bruno Perrin, qui a des projets plein la tête, dont un disque et un nouvel éta[...]Jakarta. Le café où l'on est "comme chez mamie"
- Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°101 (06/2024) p.76-77
- Ilona Esterina Piri
Dans Koran Tempo [presse indonésienne], reportage sur le café de Jakarta et ses femmes âgées, serveuses : les raisons de la présence des femmes âgées serveuses ; les bienfaits de ce travail ; l'objectif du travail intergénérationnel ; les explic[...]Liban. Au café Ahwak, tout le monde est le bienvenu
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1655-1656 (21/07/2022) p.28-29
- Rosabel Crean
Dans Newlines Magazine [presse américaine en ligne], reportage sur le café Ahwak, à Tripoli au Liban : l'atmosphère du quartier ; les problèmes de Tripoli ; le témoignage de Sahar Minkara sur la révolution d'octobre en octobre 2019 ; son point d[...]A Prague : la nostalgie des bars "non-stop"
- Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°101 (06/2024) p.70-73
Starbucks : le roi du café broie du noir
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°407 (08/2025) p.12-15
- Angélique Vallez
Le point sur les difficultés de l'enseigne Starbucks, chaîne de café américaine : le recrutement de Brian Niccol au poste de PDG, les résultats en berne du groupe, la philosophie de l'entreprise, la concurrence, les prix. Encadré : les atouts de[...]Le succès planétaire de Starbucks
- Dans le périodique : L'éco, n°593 (10/12/2021) p.2-3
- Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
Dossier consacré à l'entreprise américaine Starbucks : origines de l'enseigne de cafés à Seattle aux Etats-Unis en 1971, stratégies commerciales du groupe (ambiance, concept marketing du "3e lieu") et développement à l'international, diversifica[...]
