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Synonyme(s)cafétéria ;fast-food self-service |
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Article de périodique
Le Big Mac, le plus célèbre burger du monde
- Dans le périodique : L'éco, n°731 (04/10/2024) p.2-3
- Nathalie Perrigot
Dossier consacré au burger Big Mac et à l'entreprise McDonald's. Chiffres clés du célèbre burger : notamment son prix à son lancement aux Etats-Unis en 1966, les prix pratiqués à l'étranger et en France. Point sur la chaîne McDonald's, les dirig[...]Boulangerie-sandwicherie : face à la concurrence, les acteurs historiques à la relance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2851 (03/07/2025) p.24-28
Ces distributeurs qui confectionnent leur snacking
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2786 (07/03/2024) p.30-38
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies marketing des distributeurs pour leur offre de snacking fait maison : enjeux, évolution du marché du snacking selon les différents segments, tendances ; exemples de stratégies avec Intermarché (offre locale), Auch[...]Comment développer son capital de marque ? De la mode à l'eSport, Subway fête ses 20 ans
- Dans le périodique : Marketing magazine (Suresnes), n°233 (12/2021) p.22-23
- Auteur : Clément Fages
Point sur les initiatives mises en place par la chaîne de restauration rapide Subway pour se doter d'une image de marque et d'une personnalité attractive auprès des nouvelles générations : les raisons de ces initiatives par la directrice marketi[...]Connecté, végé, hypercustomisé : le nouveau menu du fast-food
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°40 (avril 2022) p.56-58
- Auteur : Marie Frumholtz
Le point sur l'adaptation de la restauration rapide au regard de l'évolution du comportement des consommateurs : la bonne santé du secteur de la restauration rapide en dépit de la crise économique et sanitaire liée au Covid-19 ; l'évolution des [...]L'espoir renaît au rayon snacking
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2815 (17/10/2024) p.38-44
- Marie Nicot
Point sur le marché du rayon snacking : évolution des ventes selon les différents segments, partenariat entre marques et start-up sur l'offre végétale, revente de certaines activités des industriels, stratégies marketing des fabricants (recette,[...]Fast-foods : la difficile chasse aux déchets
- Dans le périodique : Que choisir ?, n°631 (janvier 2024) p.14-19
Franchise, la restauration a encore soif de développement
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2795-2796 (16/05/2024) p.50-51
- Christian Capitaine
Point sur le secteur des enseignes franchisées dans la restauration : évolution des ventes, du nombre d'enseignes, caractéristiques, stratégies d'entreprise et marketing des principales enseignes (La Mie Câline, Colombus Café & Co, La Boucherie,[...]Le groupe Bertrand s'appuie sur un modèle multi-enseigne
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2849 (19/06/2025) p.22-25
McDo, une multinationale déguisée en PME
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°409 (02/2021) p.50-53
- Auteur : Sandrine Foulon
Présentation des principales conclusions du rapport réalisé par le ReAct (Réseau pour l'action collective transnationale) sur l'entreprise McDonald's : le succès de McDo, les contrats de "location-gérance" et le morcellement des restaurants, les[...]Les nouveaux défis du rayon snacking
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2767 (19/10/2023) p.44-50
- Marie Nicot
Point sur le marché des produits du rayon snacking : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, habitudes de consommation et pratiques d'achats des consommateurs, leviers de croissance (rivaliser avec le fait maison, [...]Proxi : les enseignes misent sur la restauration
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2857 (04/09/2025) p.43-53
La restauration, planche de salut pour Casino ?
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2839 (17/04/2025) p.8-11
- Magali Picard
Point sur la stratégie d'entreprise du groupe Casino sur le secteur de la restauration dans ses enseignes : enjeux, marges et chiffres d'affaires visés, concepts de restaurant ou d'offre de restauration (snacking, corner, offre, approvisionnemen[...]Snacking : la bataille de la pause déjeuner
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2836 (27/03/2025) p.34-48
Snacking : cinq recettes pour renouveler la pause-déjeuner
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2692 (24/03/2022) p.28-34
- Auteur : Marie Cadoux
Dossier consacré au marché du snacking et aux stratégies marketing des industriels et distributeurs : évolution des ventes selon les circuits de distribution, évolutions des comportements des consommateurs et du marché de la restauration rapide.[...]
