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Catégorie préparation des repas

Accueil > 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
Synonyme(s)
cuisine : activité
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  • aliment
  • matériel de cuisine

12 Documents disponibles dans cette catégorie

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Livre

180 recetttes simples pour régaler vos amis

    • Auteur : Brigitte Ourlin
    • Auteur : Julien Triadou
  • Editeur : L'Etudiant 2009 253 p.
Cote : 641.5 OUR
Disponible
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Livre

70 recettes pour sportifs

    • Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré
    • Auteur : Corinne Dejean
  • Editeur : Le Sureau 2010 79 p.
70 Recettes pour sportifs donne les clés d'une bonne alimentation quelle que soit la pratique sportive. Faciles, savoureuses et variées, toutes les recettes sont commentées d'un point de vue diététique et repérées par des pictogrammes permettant[...]
Cote : 641.5 VIG
Disponible
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Article de périodique

Aide aux desserts : un régal pour le marché !

  • Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1279 (22 02/2021) p.42-45
Dossier consacré au marché de l'aide à la préparation des desserts dans la grande distribution française : état des lieux chiffré du marché par segments, stratégies des marques face aux attentes des consommateurs (Sainte Lucie, La Patelière, Anc[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Au bon goût d'Istanbul

  • Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1631 (03/02/2022) p.46-47
  • Auteur : Soula Boze
Dans Lifo [presse grecque], extraits du point de vue au sujet des saveurs de la cuisine grecque : l'influence de la Turquie ; les produits utilisés ; la disparition de la tradition ; l'européanisation de la cuisine traditionnelle grecque ; l'imp[...]
Cote : PER
Disponible
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Livre

Les cuistots migrateurs : Voyagez grâce aux recettes de chefs réfugiés

  • Auteur : Etiennette Savart
  • Editeur : La Martinière 2019 255 p.
Les Cuistots Migrateurs n'est pas un traiteur comme les autres. C'est avant tout un projet solidaire qui a pour objectif de favoriser l'intégration des migrants par un art qui nous rapproche tous : la cuisine. Nous parlerons ici de cuisines – au[...]
Cote : 641.5 SAV
Disponible
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Livre

Hola qué cook ?

  • Auteur : Sophie Schwob
  • Editeur : Mango 2011 139 p.
50 recettes espagnoles faciles.
Cote : 641.5 SCH
Disponible
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Article de périodique

En Inde, la révolution des "momos"

  • Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1640 (07/04/2022) p.56-57
  • Auteur : Damini Ralleigh
Dans The Indian Express [presse indienne], le développement en Inde de la vente des "momos", plat culinaire préparé par des migrants et des réfugiés : origine du plat, diffusion, préparation, vendeurs.
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Is British food terrible ?

  • Dans le périodique : I love english world, n°343 (novembre 2021) p.18-19
  • Auteur : Rupert Morgan
Point sur la nourriture anglaise et sa mauvaise réputation : retour sur l'histoire culinaire du pays ; exemples du 18e et 19e siècles, où les mets anglais étaient prisés et reconnus, souvent inspirés par la cuisine orientale ; rationnement des a[...]
Cote : PER
Disponible
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Livre

J'aime la cuisine - 55 idées de métiers et les études qui y mènent

  • Auteur : Ludmilla Guillet
  • Editeur : L'Etudiant Collection : J'sais pas quoi faire mais... 2022 141 p.
Cote : ORI
Disponible
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Article de périodique

Lignac, Gaudry, Arbelaez... : le coaching, un filon qui rapporte gros

  • Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°357 (06/2021) p.78-81
  • Auteur : Laurène Daycard
Le point sur le succès du coaching culinaire : l'envie de cuisiner pendant les périodes de confinement liées au Covid-19 ; le partage des trucs et astuces sur les réseaux sociaux autour des recettes de cuisine ; l'arrivée des professionnels de l[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Le robot pizzaiolo

  • Dans le périodique : Science & vie junior, n°389 (février 2022) p.84-85
  • Auteur : Romain Raffegeau
Présentation et test d'un robot préparant des pizzas.
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Tous en cuisine : serez-vous le prochain Top Chef connecté ?

  • Dans le périodique : 01net, n°949 (07/04/2021) p.24-29
  • Auteur : Antoine Ducarre
Le point sur les innovations technologiques pour cuisiner : ressources sur Internet, ustensiles connectés. Encadrés : entretien avec Jocelyn Herland, chef étoilé ; exemples de diffusion sur les réseaux sociaux ; témoignages d'utilisateurs.
Cote : PER
Disponible
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Mercredi : 8h30 à 12h00 - 12h25 à 15h40
Jeudi : 8h30 à 12h00 - 12h25 à 17h30
Vendredi : 9h25 à 12h00 - 12h25 à 16h35
les horaires sont susceptibles de changer en fonction des séances pédagogiques

 

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CS 97704
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