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Article de périodique
En Algérie, la culture de l'olive bouleversée
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1755 (20/06/2024) p.34-35
- Yasmine Marouf Araibi
Dans Middle East Eye [presse britannique], le point sur l'évolution de la production d'huile d'olive en Algérie : tradition familiale des procédés de culture et de production d'huile d'olive, témoignages, évolution de ce marché convoité par les [...]Coup de chaud sur l'huile d'olive
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1715 (14/09/2023) p.40
- Gerard Guerrero
Dans La Vanguardia [presse espagnole], extraits de l'enquête sur le prix de l'huile d'olive en Espagne : l'évolution du prix de l'huile d'olive depuis 2022 ; le choix des consommateurs ; la crainte des professionnels ; les arguments des producte[...]Huile d'olive : un marché promis à de fortes tensions
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1302 (30 05/2022) p.32-35
- Frédérique Guénot
Dossier consacré au marché de l'huile d'olive : état chiffré et évolutions du marché des huiles par segment et disparités (domination des MDD, recul du bio). Stratégies marketing et innovations des marques (Carapelli, Cauvin, Terra Delyssa) pour[...]L'huile d'olive, l'or vert du Péloponèse
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1724 (16/11/2023) p.30-31
- Vivi Konstantinidou
Dans I Kathimerini [presse grecque], reportage consacré à la production et la vente de l'huile d'olive grecque de La Messénie : spécificités des anciennes oliveraies grecques, historique de la culture d'oliviers, fonction du laboratoire de dégus[...]Huile d'olive : Pénurie et inflation
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1316 (04/2023) p.36-37
- Catherine Batteux
Dossier consacré au marché de l'huile d'olive : un secteur en tension suite aux dernières crises mondiales et qui subit en plus aujourd'hui une crise climatique. Décryptage des conséquences : division des rendements par 2, augmentation du prix d[...]L'huile qui venait du désert
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°557 (07/2025) p.98-112
De l'huile sur le feu
- Dans le périodique : TOPO, n°22 (03/2020) p.68-73
- Auteur : Gaelle Coudert
- Auteur : Singeon
Analyse des graves effets néfastes sur l'environnement de l'utilisation massive de l'huile de palme dans l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques de cette huile végétale (ingrédients de nombreux produits et aliments transformés, biocarburan[...]Huile de tournesol : le casse-tête des changements de recettes
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2698 (05/05/2022) p.14-15
- Auteur : Jérôme Parigi
Point sur les stratégies d'adaptation de la fabrication et de la composition des recettes des industriels agroalimentaires face à la pénurie d'huile de tournesol : dispositifs de demande de dérogation temporaire, étiquetage, stratégie de communi[...]Huiles et vinaigres résistent à la tourmente
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2708 (07/07/2022) p.36-38
- Armand Chauvel
Point sur le marché des huiles et vinaigres : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des fabricants (packaging, premium, format, bio, vrac).La pression monte sur les huiles
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2695 (14/04/2022) p.6-9
- Auteur : Sylvie Lavabre
Point sur les conséquences de la guerre en Ukraine sur le marché des huiles alimentaires : problème d'approvisionnement, hausse des prix, production et exportation depuis l'Ukraine, stratégies d'adaptation des industriels et des distributeurs en[...]Des traces de solvant dans les huiles végétales
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25110 (24/09/2025) p.12
- Stéphane Foucart
Le point sur la présence d'hexane dans les produits alimentaires, un solvant neurotoxique utilisé par les firmes agro-industrielles pour l'extraction des huiles végétales d'oléoprotéagineux (colza,tournesol, soja ).
