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Synonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Article de périodique
10 modes d'alimentation... à la loupe
- Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°294 (février 2021) p.68-77
Panorama des différents types de régimes alimentaires (principes, études menées, intérêt, risques) : régime méditerranéen, régime sans gluten, manger moins de viande, régime hyperprotéiné, régime bio, régime paléo, régime sans sucre, manger loca[...]Les assiettes du futur
- Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°095 (06/2023) p.22-35
Dossier de presse internationale consacré aux aliments dans les nouveaux régimes alimentaires. Reportage sur la "fermilière", ferme verticale d'insectes à Dole, en Franche-Comté. L'essor de la gastronomie végétarienne en Suisse. La déclinaison v[...]Comment nourrir la planète sans la détruire
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25119 (04/10/2025) p.16
- Mathilde Gérard
Le point sur les limites des systèmes alimentaires et sur les enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux d'une transformation des modes d'alimentation et de production.Manger cru, bonne ou mauvaise idée ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°938 (04/2025) p.74-75
- Sylvie Boistard
Le point sur le crudivorisme : le principe de ce régime basé sur des aliments crus ; les avantages et les inconvénients pour la santé ; le rôle de la cuisson. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les hépatites.Méditerranée : laboratoire de l'alimentation
- Dans le périodique : Le 1, n°462 (13/09/2023) p.1-6
Dossier consacré à la question de l'alimentation dans l'espace méditerranéen et à son avenir face au réchauffement climatique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, liées à la 4e édition du Festival Jeu de l'Oie consacrée[...]Nutrition : une affaire personnelle !
- Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°294 (février 2021) p.62-67
- Auteur : Alexandra Pihen
Etat des recherches sur le régime alimentaire personnalisé : études et observations menées, la métabolomique (principe et orientations de recherches), défis à relever, perspectives. Encadrés : les réactions individuelles face à un régime identiq[...]Le poids de la désinformation alimentaire
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25176 (10/12/2025) p.18
- Séverin Graveleau
Le point sur la désinformation sur l'alimentation circulant sur les réseaux sociaux, à laquelle les jeunes sont particulièrement exposés.Régime hyperprotéiné : la poudre aux abdos
- Dans le périodique : Le Nouvel Obs, n°3175 (24/07/2025) p.36-39
- Juliette Guéron-Gabrielle
Le point sur les obsessions et les risques médicaux liés au régime hyperprotéiné : le succès des produits chez les adeptes des salles de sport et la multiplication de l'offre par l'industrie agroalimentaire ; le point de vue d'un diététicien nut[...]Le régime méditerranéen, star des menus
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°936 (02/2025) p.76-77
- Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt du régime méditerranéen pour la santé : les aliments recommandés ; les différents effets permettant de prévenir certaines maladies. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ce régime alimentaire.Les régimes alimentaires convergent dans le monde
- Dans le périodique : Science & vie, n°1231 (avril 2020) p.38-39
- Auteur : Ophélie Surcouf
Le point en chiffres sur les modèles alimentaires dans le monde et sur leurs causes. Encadré : un régime alimentaire mondial déséquilibré."Summer body" : un régime voué à l'échec
- Dans le périodique : Que choisir ?, n°625 (juin 2023) p.24-26
- Audrey Vaugrente
Le point sur la dangerosité de méthodes pour obtenir un corps parfait avant l'été : la définition du terme de "summer body" ; le succès du marché des produits amincissants et du coaching sportif ; l'importance de l'image du corps des femmes sur [...]Végan
- Dans le périodique : TOPO, n°08 (11/2017) p.38-39
- Auteur : Zineb Dryef
- Illustrateur : Donatien Mary
Double page graphique autour du mot "végan" : définition et différences avec les végétariens. Présentation de la philosophie du véganisme : analyse du comportement alimentaire et du mode de vie associés (protection des animaux) : regard porté su[...]Le "weight cutting" sur la balance
- Dans le périodique : Sport et vie (Dijon), n°211 (07/2025) p.48-53
- Raphaël Tronel
Le point sur la pratique du "weight cutting" utilisée par les athlètes, notamment dans les sports de combat, pour perdre rapidement du poids avant la pesée : le principe de la déshydratation extrême mis en place lors du "weight cutting", son uti[...]
