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Les secrets d'un barbecue
de Céline Lemoine
In Comment ça marche, 107 (juillet 2019), p.32-33
Le point sur les réactions physiques et chimiques qui interviennent lors d'une cuisson au barbecue : infographie commentée.
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Lemoine Céline.
« Les secrets d'un barbecue »
in Comment ça marche, 107 (juillet 2019), p.32-33.
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Titre :
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Les secrets d'un barbecue (2019)
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Auteurs :
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Céline Lemoine, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Comment ça marche (107, juillet 2019)
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Article :
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p.32-33
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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mode de cuisson
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Résumé :
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Le point sur les réactions physiques et chimiques qui interviennent lors d'une cuisson au barbecue : infographie commentée.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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