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Catégorie grande surface

Accueil > 5015 commerce - distribution - services > commerce > vente > point de vente > grande surface
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101 Documents disponibles dans cette catégorie

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Article de périodique

10 cas d'application concrets de l'IA chez les distributeurs

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2855 (21/08/2025) p.22-25
  • Emilie-Xuân Nguyen
Point sur les stratégies d'utilisation de l'IA des distributeurs alimentaires et non alimentaires : création de contenu, appui aux forces de ventes, approvisionnement et logistique, livraison, service client, chatbot.
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Agencement des GSA : entre modularité, impact et expérience

  • Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1341 (12/2025) p.34-47
  • Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au rôle stratégique de l'agencement des GSA (Grandes surfaces alimentaires) pour la performance commerciale : les innovations en matière d'agencement pour répondre aux impératifs de transition durable (réduction de l'impact carb[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Agencement des GSA : théâtralisation et adaptation

  • Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1329 (09/2024) p.20-29
  • Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré à l‘agencement des grandes surfaces alimentaires (GSA) : l'agencement des rayons frais en libre-service pour pallier les difficultés de recrutement ; la réflexion sur l'agencement et la décoration, et la théâtralisation des lieu[...]
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Article de périodique

Agencement du point de vente : les espaces magasins magnifiés

  • Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1290 (04 10/2021) p.22-30
  • Auteur : Sylvie Druart
Le point sur l'évolution de l'agencement des points de vente dans le secteur de la grande distribution alimentaire : la mise en place de nouveaux concepts de magasins, la création d'une expérience d'achat homogène dans l'ensemble d'un magasin ; [...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Aléas climatiques : comment s'y préparer et réagir

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2863 (16/10/2025) p.32-33
  • François Lecocq
Point sur les risques de sinistralité climatique dans la grande distribution : conséquences des aléas climatiques sur les stratégies d'adaptation des enseignes (différents types d'aléas, prévention des risques et gestion des dégâts, coût, assura[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Aouste-sur-Sye : le Lidl de la discorde

  • Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°425 (07/2022) p.24-29
  • Vincent Grimault
Enquête sur l'opposition au projet d'installation d'un magasin Lidl à Aouste-sur-Sye dans la Drôme : le contexte, les arguments des opposants, les limites des explications sociologiques à la division entre habitants, la question de la revitalisa[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Arts de la table : anti-gaspi à l'honneur

  • Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1277 (25 01/2021) p.46-47
  • Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des arts de la table dans la grande distribution française : données chiffrées sur la croissance du marché par segment, analyse du comportement et des attentes des consommateurs suite à la crise sanitaire (anti-gaspi, [...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Auchan et Nhood se lancent dans l'agriculture urbaine

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2858 (11/09/2025) p.14-17
  • Charlotte Barriquand
Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Auchan avec un projet de production et d'approvisionnement local en légumes et herbes aromatiques pour ses magasins dans les Hauts-de-France : historique du projet, concept de ferme en permacul[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Auchan taille dans l'emploi et dans les coûts pour s'en sortir

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2818 (07/11/2025) p.14-17
  • Magali Picard
Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Auchan France : évolution des ventes, état du parc de magasin, axes de stratégie (plans sociaux et plan de sauvegarde de l'emploi dans les magasins, entrepôts et fonctions d'achats, réduction d[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Auchan taille dans l'emploi et dans les coûts pour s'en sortir

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2818 (07/11/2024) p.14-17
  • Magali Picard
Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Auchan France : évolution des ventes, état du parc de magasin, axes de stratégie (plans sociaux et plan de sauvegarde de l'emploi dans les magasins, entrepôts et fonctions d'achats, réduction d[...]
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Article de périodique

Avec l'intégration de Match, Carrefour tente de réunir le meilleur des deux mondes

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2855 (21/08/2025) p.10-12
  • Magali Picard
Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Carrefour avec le rachat de l'enseigne Match : atouts pour les deux distributeurs (savoir-faire, produit frais, MDD, prix), axes de stratégie (politique d'achat, chiffre d'affaires, surface de [...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Benoît Soury, directeur du marché bio et de la proximité chez carrefour : "Bio c' Bon, c'est un diffuseur d'ondes positives dans son quartier" de communication

  • Dans le périodique : Marketing magazine (Suresnes), n°235 (04/2022) p.8-11
  • Auteur : Jean Jacques Manceau
Interview de Benoît Soury, directeur du marché bio et de la proximité du groupe Carrefour, sur la stratégie marketing du groupe pour développer le marché bio : acquisition de trois enseignes spécialisées, rachat de l'enseigne Bio c' Bon et la ré[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Bien entretenir ses bornes de recharge

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2837 (03/04/2025) p.24-26
  • François Lecocq
Point sur les stratégies de gestion des bornes de recharge dans la grande distribution : enjeux de la recharge rapide, évolution du parc de bornes et différents types d'infrastructures, stratégies de maintenance (prévention, assistance), stratég[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Bien-être animal : où en est vraiment la grande conso ?

  • Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2866 (06/11/2025) p.30-42
  • Charlotte Barriquand
Dossier consacré aux stratégies des industriels et des distributeurs pour le bien-être animal : enjeux, contraintes sociétales, évolution de la réglementation et des libertés fondamentales à respecter, axes de stratégies des distributeurs et des[...]
Cote : PER
Disponible
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Article de périodique

Bières : un dynamisme renouvelé

  • Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1280 (08 03/2021) p.32-37
  • Auteur : Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché de la bière dans la grande distribution française : état des lieux chiffré, innovations et stratégies des marques (Leffe, Kronenbourg, HeinekenMeteor, La Licorne), impact de la crise sanitaire, perspectives. Encadrés :[...]
Cote : PER
Disponible
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Mercredi : 8h30 à 12h00 - 12h25 à 15h40
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les horaires sont susceptibles de changer en fonction des séances pédagogiques

 

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99 rue de la chalotais
CS 97704
35577 Cesson-Sévigné 

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