Les errances du lait

Dans le périodique : Sport et vie. Hors-série (Dijon), n°052 (06/2020)
• • Auteur : Denis Riché
  • Auteur : Aurore Braconnier
  • Auteur : Gilles Goetghebuer
• Pages : p. 46-55
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier sur la valeur nutritive du lait à travers les époques.

• • Descripteurs : nutrition