Les métiers du goût et des saveurs

• • Editeur : Onisep 2021
  • Collection : Parcours, num. 190
  • ISBN/ISSN : 978-2-273-01572-1
  • Format : 152 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : guide
  • Résumé :

    Présentation de 28 métiers liés à la gastronomie et à la restauration (boulanger, sommelier, chef cuisinier, styliste culinaire, etc.). Les différentes filières et formations sont détaillées et les attentes des employeurs sont expliquées. Avec le témoignage de professionnels et d'étudiants ainsi que des renseignements pratiques.

• • Descripteurs : alimentation / métier : formation / orientation professionnelle